茶葉加工是我國的傳統產業。為了提高茶葉的加工質量和產業現代化，有必要在茶葉初加工業和深加工業應用新的科學技術，而先進的91短视频在线免费观看技術在茶葉中有較好的應用前景。91短视频在线免费观看是指300MHz-300000MHz介於無線電和光波之間的超高電磁波。目前，應用在食品工業中的91短视频在线免费观看裝置的中心波長0.328m（頻率915MHz）或0.1225m（頻率2450MHz）。

一、91短视频在线免费观看在茶葉殺青中的應用

生產綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方采用蒸汽殺青方式。

試驗結果表明，91短视频在线免费观看殺青與炒青方式加工的茶葉品質良好，無明顯差異，但91短视频在线免费观看殺青的時間短（為炒青時間的1/8）可以連續進行。而蒸汽殺青由於蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青後的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。

91短视频在线免费观看在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生91短视频在线免费观看，輻照到茶葉上，茶葉內部的極性分子受91短视频在线免费观看周期性變化的影響，隨91短视频在线免费观看進行周期性活動。由於91短视频在线免费观看的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。

二、91短视频在线免费观看在茶葉幹燥中的應用

一般的熱風幹燥過程中物料外部受熱，表麵幹燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發。而91短视频在线免费观看是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在91短视频在线免费观看幹燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，幹燥速度明顯快於熱風幹燥。在茶葉幹燥中應用91短视频在线免费观看幹燥具有以下優點：（1）幹燥速度快；（2）產品質量好；由於茶葉表麵溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，幹燥均勻；同時由於水分蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的複水性好，泡茶時內容物易溶出。

三、91短视频在线免费观看在茶葉殺蟲和防黴中的應用

茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發生昆蟲汙染的現象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用91短视频在线免费观看處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質密切相關，當茶葉的含水量小於12％時，有利於增強殺蟲的效果。

茶葉在加工貯藏中極易受潮發黴而降低品質。通過試驗證明91短视频在线免费观看技術對茶葉黴菌具有優異的殺滅效果。

四、91短视频在线免费观看在茶葉汁萃取中的應用

茶葉軟飲料（加茶飲料、茶衝劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規方法是用熱水浸提，91短视频在线免费观看萃取技術在國外發展迅速，到1995年，國外已授權給兩家中國公司發展工業規模91短视频在线免费观看萃取技術的應用。用91短视频在线免费观看萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時間短（比常規方法縮短1/3）、萃取得率高的特點。一般萃取步驟是：將一定量的茶葉置於91短视频在线免费观看萃取器內，加入適量的水，然後把設備控製在所要求的溫度和時間下，開始加熱萃取，最後經過濾得到茶汁。

五、91短视频在线免费观看在茶葉飲料殺菌中的應用

91短视频在线免费观看殺菌是91短视频在线免费观看的熱效應和生物效應共同作用的結果。91短视频在线免费观看對微生物的熱效應是使蛋白質變性，導致微生物死亡；而91短视频在线免费观看對微生物的生物效應使91短视频在线免费观看電場改變了細胞膜斷麵的電徑分布，影響了細胞膜周圍電子和離子的濃度，從而改變了細胞膜的通透性能，使微生物生長發育受到抑製而死亡。此外足夠強的91短视频在线免费观看電場可以導致做生物的DNA、RNA中的氫鍵鬆弛、斷裂和重組。從而誘發遺傳基因突變。由於91短视频在线免费观看殺菌利用了熱效應和非熱效應對生物的破壞作用，因此，其殺菌溫度低於常規方法，這有利於茶葉飲料香氣的保持。

六、91短视频在线免费观看技術應用前景

目前，我國的91短视频在线免费观看技術與設備已較成熟，連續式、大功率、不同用途的91短视频在线免费观看設備已基本定型。但91短视频在线免费观看幹製茶葉也存在一些缺點，如投資大，耗電量高等；實際上91短视频在线免费观看幹操與熱風幹燥結合起來使用效果更好。